Resep masakan ayam kecap – untuk anda yang kebetulan hoby masakan yang manis serta mempunyai kandungan kecapnya, kali ini kita akan mengajak anda untuk membuat resep ayam ayam bumbu kecap yang lezat serta bumbu nya meresap samapi kedalam dagingnya. Selain kecap manis sebagai bumbu intinya, pastikan juga memakai sebagian jenis bumbu untuk menambah kelezatan masakan ayam anda, seperti kecap inggris, jahe serta bumbu rempah – rempah lainnya.

Bahan serta bumbu resep ayam kecap spesial adalah 1 ekor ayam ukuran sedang besar. Potong ayam sesuai selera 10-14 potong serta bersihkan sebelum di masak. Bawang merah lokal ukuran besar sejumlah 12 pcs. Bawang putih ukuran besar sejumlah 2 pcs. Kecap manis kental kurang lebih sejumlah 10-11 sendok makan. Pakai kecap yang berkwalitas bagus serta benar benar kental agar akhirnya lebih lezat. Kecap Inggris untuk menyedapkan makanan kurang lebih 1 sendok makan saja. Jahe yang telah dikupas kurang lebih 5 cm. Saus sambal pedas  1 sendok makan. Saus tomat kwalitas baik 2 sendok makan. Lada halus atau lada bubuk seperlunya. Garam dapur beryodium seperlunya. Air dari perasan  jeruk nipis ukuran sedang besar. Air bersih seperlunya. Minyak seperlunya untuk menumis bumbu bumbu ayam kecap nya.

Untuk caranya pertama yang kita lakukan yaitu merebus ayamnya sampai 1/2 matang. Lalu potongan daging ayam yang sudah dicuci, siram dengan air perasan jeruk nipis. Berikan taburan garam dapur seperlunya. Sediakan panci rebusan dengan api sedang serta berikan air seperlunya. Sediakan penggorengan serta berikan sedikit minyak untuk menumis bumbunya. Nyalakan api sedang, serta masukkan irisan bawang merah serta irisan bawang putihnya. Masukan jahe. Masukan kecap manis serta kecap inggrisnya. Aduk aduk hingga semuanya bahan tercampur rata. Masukan 2 sendok saus tomat serta sesendok saus sambalnya. Masukan air bersih kurang lebih 300 ml agar ayam bumbu kecapnya ada sedikit kuahnya. Masukan potongan daging ayam. Masukan gula, lada bubuk serta garam seperlunya. Aduk aduk kembali hingga semuanya bahan tercampur rata. Cicipi dahulu, berikan kecap serta garamnya jika dibutuhkan. Aduk aduk kembali hingga airnya mengental serta tinggal sedikit.